征集炒米饭小窍门！

最新回复

• 宸宸的妈妈 (2008-5-29 14:10:31)

  我LG,儿子都喜欢吃
  方法:
  1准备材料:油菜,香菇,土豆,红萝卜,(加肉也可以,但我们家爱吃素的),米(提前泡半个小时)
  2,热油(多一些),小葱呛锅,依次放土豆,红萝卜,香菇,青菜,放盐和海鲜酱油稍微炒一下
  3\米,炒好的菜在一起,拌匀和蒸米饭一样蒸
  好了就吃,很香

• 宝贝妈618 (2008-6-03 16:07:20)

  米饭要蒸的干一点的
  配料:油炸花生米\广式香肠\鸡蛋\红罗卜丁\笋丁\泡菜
  重要的是一定要放两勺老干妈,泡菜炒米,色香味具全
  孩子吃的:玉米肠丁\鸡蛋\红罗卜\想吃的有营养的蔬菜都可以放点
  
  [ 本帖最后由 宝贝妈618 于 2008-6-3 16:08 编辑 ]

• 歪歪郡主 (2008-6-04 09:31:38)

  楼上两位细心有创意

• 苏格 (2008-6-05 09:56:00)

  首先，最关键的，炒饭要用隔夜饭来炒啊！
  肉丁或火腿或虾肉搭配爽口蔬菜丁，可以加入适量辣酱，或用番茄沙司都可以

• 小壮妈 (2008-6-08 10:40:21)

  我先炒鸡蛋，油倒多一些，鸡蛋炒焦一些炒好后不用捞出直接把米饭倒进去再炒，快炒好的时候再把火腿丁放进去。我的材料比较简单但味道还是不错的呀。

• 乐乐超爸 (2008-6-14 22:46:47)

  QUOTE:

  原帖由 小壮妈 于 2008-6-8 10:40 发表
  我先炒鸡蛋，油倒多一些，鸡蛋炒焦一些炒好后不用捞出直接把米饭倒进去再炒，快炒好的时候再把火腿丁放进去。我的材料比较简单但味道还是不错的呀。

  咱两个怎么刚好相反似的？！呵呵，额是趁鸡蛋还没有完全凝结时，赶紧将米饭倒入锅内，充分翻搅，让鸡蛋裹在米粒外面，形成一个“鸡蛋膜”，继续翻炒，加入辅料或可以不加入辅料，炒出来米粒发亮且成淡黄色，哈哈，好吃很！

• 妈妈爱彤彤 (2008-6-15 15:50:08)

  QUOTE:

  原帖由 乐乐超爸 于 2008-6-14 22:46 发表
  
  
  咱两个怎么刚好相反似的？！呵呵，额是趁鸡蛋还没有完全凝结时，赶紧将米饭倒入锅内，充分翻搅，让鸡蛋裹在米粒外面，形成一个“鸡蛋膜”，继续翻炒，加入辅料或可以不加入辅料，炒出来米粒发亮且成淡黄色，哈哈 ...

  咱俩的做法一样
  我必备的配料有：鸡蛋，芹菜丁，香菇丁，胡萝卜丁，木耳丁，火腿丁。不但营养丰富，而且颜色也好看
  
  [ 本帖最后由 妈妈爱彤彤 于 2008-6-15 15:56 编辑 ]