1.蛋皮土豆泥
取几个新鲜土豆,去皮,切片用水煮熟,将土豆片取出放碗里,趁热加入一小块黄油,再加少许盐,压成土豆泥,其他调味品都不用加.
将鸡蛋两至三个打散,加点盐和葱花(葱蒜之类的含丰富的锌).
用一小的平底锅,放一点黄油,化开后将蛋液倒入锅中,摊成一块圆的蛋皮.蛋皮熟了,将土豆泥倒入蛋皮中间,摊平,然后将蛋皮包紧土豆泥卷起来,起锅.
将蛋皮卷用刀切成几个小段,放入盘中,趁热就可以吃了,太凉黄油就会冻住.
2.菜肉粥
肉可用鸡肉或猪肉,不过要用瘦肉才行.菜用小青菜或白菜心.
将肉剁成末,起油锅稍微煸一下,装入碗中.
取少许新鲜大米,煮成粘稠状时,将肉末倒入锅中同煮,这时在粥中可加入少许盐,调一下味.
等粥差不多快好时,将切碎的菜放入锅中,再加少许葱花和鸡精,稍滚就关火,好了.放入菜后不能煮时间长,否则菜会黄掉,既不好看也会失去营养.
3.豆腐炖肉
这道菜非常简单,我基本上每周都要做一次给宝宝吃,她也很爱吃.
猪肉少许剁成肉末,放入小碗中,将豆腐加入碗中,老豆腐有豆腥味,我一般给他用嫩豆腐.然后加盐,鸡精调味.最后加一点水淀粉,搅拌均匀.也可加点葱花,更香一点.
用小锅加水,将碗直接放入水中,在碗上盖一小的盘子,防止水蒸汽进入碗里,而且豆腐会很嫩.其实给宝宝炖蛋羹时加上盖子,蛋也会非常的嫩.
开火后大约炖一刻钟至二十分钟就好了.
我宝宝有时不吃米饭,就吃一碗豆腐炖肉,就饱饱的了.
4.面食的做法
我家宝宝还特别爱吃面食,所以我也经常用鸡汤下面给她吃,里面加点虾泥,菜末,她吃得可香了.




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清晨阳光 (2008-5-07 09:16:05)
歪歪郡主 (2008-5-08 22:39:19)
弛弛妈 (2008-5-09 16:34:08)
tonger (2008-6-26 15:25:51)
用小锅加水,将碗直接放入水中,在碗上盖一小的盘子,防止水蒸汽进入碗里——-——————
锅里加的是开水还是凉水?
蛋蛋妈妈QQ (2008-7-01 08:12:19)
07丫丫妈 (2008-7-10 11:35:50)